Kennel Torshøj

Forside

Kennel Torshøj

Pelspleje

Vores hunde

Nyheder

Hvalpe

Galleri

Film

Historie

Collager

Løbetidstrusser sælges

Opskrifter

Links

Gæstebog

Opskrifter på hundeguffer – fundet forskellige steder på nettet.

Jeg har ikke afprøvet nogen af opskrifterne undtagen én Hundekiks med havregryn og tager dermed ikke ansvar for opskrifterne og deres lødighed.

Hundekiks med havregryn

(Disse kiks er de eneste jeg selv har afprøvet og begge hunde elsker dem)

·         2 store æg

·         2 kopper rugmel

·         2-3 kopper (grovvalsede) havregryn

·         Oksebouillon (vand + konc.) (jeg opløser en terning i 1 dl. kogende vand og

          hælder så bare alm. vand i dejen til den rette konsistent)

·         1 spk. leverprosteg

Pisk æggene godt sammen og tilsæt derefter mel og gryn lidt af gangen. Hæld små sjatter bouillon i undervejs, men pas på at dejen ikke bliver for våd. Smør den klæge masse ud på en bageplade beklædt med bagepapir og skær den så igennem 1 gang på hver led.

Bages ved 175 grader (gerne varmluft) i 10 min. Vend stykkerne og giv dem ca. 10 min. mere. Skorpen skal være fast, men ikke hård. Tag dem ud og klip eller skær ud i passende stykker alt efter hundens størrelse. Bages videre med lavere temperatur til de føles tørre og gennembagte og ikke alt for hårde. Afkøles

Hjemmebagte hundekiks.

1 dl. boullion (vand med okseterning)

2 dl. kogende vand

3 dl. rugkerner

4 æg

150 gr. hvedemel

ca. 6-7 dl. havregryn

Alt røres sammen og æltes. Trilles eller formes som man vil have godbidderne til at tage sig ud. Bages på en smurt plade i 1 time ved 180 grader C. Sluk ovnen og lad kiksene passe sig selv 1 times tid.

Bagt/kogt lever.

En hel kalvelever skæres i skiver, der koges i ca. 1 time i vand (evt. tilsat salt og 7-10 fed hvidløg.) Når leverskiverne er kølet af, skæres de i små stykker (ca. 1-1½ cm X 1-1½ cm).

Leverstykkerne lægges på bagepapir i bradepanden, der stilles i ovnen. Ovnen stilles til 250 grader. Mens ovnen varmer op, skal man holde øje med det, da det ikke må blive branket. Når ovnen er blevet 250 grader varm, skrues der ned til ca. 120-150 grader, og leverstykkerne står og bager videre i ca. 1-1,5 time. Du bør med jævne mellemrum rode rundt i leverstykkerne, så de tørre jævnt. Når leverstykkerne er helt tørre og hårde, er de færdige. Kogevandet kan evt. sies så levertrevler og hvidløg blendes/presses igennem sien. Dette kogevand er f.eks. godt til at tilsætte ved hundens tørkost eller andet mad, da det bl.a. indeholder hvidløg, er det med til at holde tæger og lopper væk fra din hund.

PS. Du skal være forberedt på, at der lugter meget af bagt lever i hele huset i flere timer.

Lopper

Hjemmebagte hundekiks med lever, kylling eller vildt

300 g. hvedemel

150 g. majsmel

125 g. kogt, hakket kød (lever, kylling eller vildt)

3 spsk. madolie

2 æg

ca. 1 1/4 - 1½ dl siet kogevand fra kødet

(Lever skæres ud i små stykker og skal koges til vandet ikke skummer mere.)

Hvede- og majsmel blandes i en skål.

I en anden skål piskes æggene med olien, kogevandet røres i, det kogte, hakkede kød røres i.

Nu tilsættes melet lidt efter lidt. Ælt dejen godt, den skal være som en god tærtedej.

Dejen udrulles på et mel dækket bord til ca. 1/2 cm tykkelse og skæres i tern (brug pizzahjulet..).

Kiksene lægges på en bageplade med bagepapir og bages ved 200 grader i ca. 20 minutter, evt. længere.

Jo større kiks, jo længere bagetid.

Hvis kiksene står tæt på bagepladen, er det måske en god idé at tage pladen ud af ovnen efter ca. 15 minutter og skille kiksene ad, så de også kan få varme på siderne den sidste del af bagetiden.

Kiksene skal være helt hårde, ellers kan de ikke holde sig ret længe. Helt gennembagte kiks kan holde sig i op til 2 måneder, hvis de opbevares køligt og tørt (men hold øje med mug).

Tip: Smid ikke resten af kogevandet ud. Si det og portion frys det med ca. 1 - 1 1/2 dl i hver portion. Det kan bruges til næseøvelser.

Gulerodskiks

3/4 kop bouillon, 1 1/2 spiseskefuld sirup, 1 æg, 2 spiseskefulde grønsagsolie, 1/2 kop reven gulerod, 1 kop hvedemel, 1 kop rugmel, 2 spiseskefulde ølgær, 1/4 kop hvedeklid, 1/3 kop majsmel, 1/4 kop cornflakes, 3 spiseskefulde mælkepulver, salt, kanel, 1/4 teskefuld muskatnød, 1 1/4 teskefuld gær, Alle ingredienserne tilsættes og dejen æltes. Massen bør blive til en fast rund kugle. Tilsæt mel eller væske efter behov. Rul dejen ud på bordet og drys lidt mel eller majsmel. Dejen bør være omkring 1/2 cm tyk. Skær dem i passende stykker. Bliv ved med at rulle dejen til det hele er brugt. Placer stykkerne på en bageplade med bagepapir.

Bag Kiksene i en forvarmet ovn på 250 grader i omkring 40-60 minutter. Tag dem ud af ovnen og lad gerne kiksene køle af i 2-4 timer.

Tun kiks

1 dåse ca. 185 g. tun i vand, 2 kopper majs (ca. 1 dåse) løse/optøet, 2 kopper mel, ¾ kop vand og væden fra tunen, 2/3 kop olie, ½ tsk. Salt.

Hæld væden fra tunen (gemmes), rør majs, mel og salt sammen. Tilsæt tunen og vandet samt olien til en dej. Rul ud i ca. ½ cm. tykkelse, skæres ud i passende stykker og bages ved 180 grader i ca. 15-25 min.

Lad den køle af og opbevar den i krukker/bøtter med låg

Irenes kyllingeguf.

375 g kogt kyllingekød

750 g Amilet (www.amilet.dk)

ca. 1 l kogevand

7½ tsk. kalciumlactat

5 - 7 tsk. Amilet Urtemix tilsættes (kan udelades)

Kødet koges, Amilet mixes med det varme kogevand og trækker til det er koldt. Tilsæt yderligere vand, hvis nødvendigt, men foderet skal være så tørt som muligt.

Kød, Amilet, kalciumlactat og urtemix blendes meget fint i foodprocessor.

Klap massen flad med lidt groft mel eller udrul med kagerulle til ½ cm's tykkelse. Skæres næsten igennem i 1 x 1 cm tern. Når du kun skærer næsten igennem har du alle godbidderne samlet i en stor plade.

Bages ca. 1½ time ved 175 grader til godbidderne er helt tørre.

Godbidspladen vendes efter den halve bagetid.

Denne portion rækker til 1½ bageplade

Hjemmelavede hundeguffer

6,25 dl. mel (evt. udskift halvdelen med havregryn)

1,25 dl. hvedekim

1 dl. tørmælk (findes på hylden med kaffe)

1/2 tsk. salt

1/2 tsk. hvidløgspulver

1 tsk. farin (evt. druesukker i stedet)

Ca. 2 dl. hønseboullion (evt. 1/2 kartoffelkogevand/fond)

1 pisket æg

2,5 dl. iskoldt vand

Det hele blandes til det har en god masse (tilføj evt. vand/mel til konsistensen er god). Rul dejen ud og skær godbidderne ud i ønsket størrelse. (Nemt med en pizzaskærer).

Bages i ovnen ved 175 grader C. i 25 min.

Lever Kager m. majs.

½ kop hvede spirer, ca. 500 gram lever (kalve/kvielever), 1½ kop løse majs, 3 æg, 2-3 fed knuste hvidløg

Ingredienserne blandes i samme rækkefølge som opskriften, røres i ca. 4 min.

Hældes i en smurt bradepande og bages ved 180 grader i ca. 20 min. Skæres i passende stykker mens den er varm, køles af og puttes i bøtter eller fryses.

Hundeguffer m. kødsovs.

½ kop pulver mælk, 1 æg godt pisket, 2½ kop mel, ½ tsk. Hvidløgssalt, ½ kop vand, 6 spsk. Baby kødsovs.

Rør alle ingredienserne sammen i en skål til en fast dej, rulles ud i en tykkelse på ca. 2,5 cm. (brug mere mel om nødvendigt) skæres eller formes og vendes i mel. Bages ved 180 grader i ca. 25-30 min. Stykkerne skal være hårde.

Opbevares i krukker/bøtter med låg.

Hundeguffer m. lever

ca. 500 gram lever, 1½ kop mel, ca. 250 g. havregryn, 3 bouillon terninger (okse eller kylling), 2 piskede æg, 1 kop vand.

Skær leveren i terninger (kan blendes), rør mel, havregryn sammen i en skål, tilsæt bouillon, æg og lever, tilsæt derefter vand til det er grødagtigt (vil være klistret)

Rulles ud på et godt mel drysset bord, til en tykkelse på ca. 2,5 cm. (brug ekstra mel om nødvendigt).

Stykkerne vendes i mel og bages ved 180 grader i ca. 60 min. Afkøles og opbevares i fryseren i max 2 uger.

Protein småkager

¾ kop hvede spirer, ¾ kop mælk, 1 æg, 1 glas baby mad (det som hunden bedst kan lide)

Rør alle ingredienserne sammen til en dej, rulles ud i ca. 1 cm. tykkelse skæres og formes i passende stykker, bages ved 180 grader i ca. 12-15 min.

Hunde sommer dessert.

1 liter vanille eller banan yoghurt, ¾ kop vand, 1-2 skrællede baner eller anden frugt.

Blend det hele sammen til det er cremet, hæld det i passende fryseforme (ca. 1 dl pr. form). Sættes i fryseren og serveres frossen.

Mikroovnens lette kiks til hunde

3 glas vegetabilsk babymad, ½ kop havregryn

Rør babymad sammen med havregryn, form dem med en teske på bagepapir og pres med gaflen til et gaffelmønster. Bages ved højeste indstilling 2-5 min. Afkøles og opbevares i køleskab

Sunde Hundekiks.

300 g hvedemel

125 g hvedekerner, knækkede

125 g fuldkornsmel

2 tsk. salt

4 dl vand

50 g hvedeklid

125 g rugmel

200 g havregryn, gerne grovvalsede

2 bouillonterninger

1 pakke gær

Dejen æltes godt og rulles ud på i stænger og skæres i 4-5 mm tykke kiks som lægges på en bageplade. Pensles godt med vand eller mælk. Bages på ovnens midterste rille ved 200c i 15 min. til de er helt hårde og brune.

Sprøde pølser

1 pakke pølser skæres i tynde skiver, og fordeles på en bageplade. Bag dem ved 180°C i 1 time. Sluk ovnen og lad kiksene passe sig selv 1 times tid

Rugbrødsguffer.

Mørkt rugbrød skæres i tern og bages tørre i ovnen ved 70 - 80°C i varmluftovn, lidt længere i almindelig ovn. (ca. 3 timer) rør rundt i dem engang imellem.

Hundekiks

1 stort bundt persille med stilke (ca. 100 g) hakkes. 1 gulerod (ca. 100 g) rives, 25 gram reven ost 4 spsk. olivenolie, 175 gram grahamsmel, 200 gram hvedemel, 2 tsk. bagepulver og ca. 1,5 dl. vand kommes i en røreskål blandes hakket persille, reven gulerod, reven ost og olie. I en anden skål blandes grahamsmel, hvedemel og bagepulver. Melblandingen røres i persille-gulerods-massen, og derefter æltes den sammen med vand. Tilsæt vandet af nogle gange indtil dejen får konsistens til udrulning. På et let meldrysset bord ruller man derefter dejen ud i ca. en halv centimeters tykkelse i et kvadrat på ca. 30 x 30 cm. Med en skarp kniv skæres dejen derefter ud i firkanter på ca. 2 x 2 cm. Flyt til sidst hundekiksene over på en bageplade med bagepapir. Kiksene kan godt ligge tæt, idet de kun hæver i højden. Hundekiksene bages midt i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 25 minutter. Endelig afkøles kiksene på en rist og gemmes i en lufttæt dåse.

Røde og grønne julekiks

·        3 1/2 kopper hvedemel

·        1 kop revet parmesanost

·        1/2 kop tomatjuice

·        2 spsk. rapsolie

·        1 1/2 kop løst pakkede spinatblade

·        1/2 kop vand

Tænd ovnen på 165 grader.

Bland mel og parmesanost i en skål og hæld 2 1/4 kop af denne mel-osteblanding i en foodprocessor. Tilsæt tomatjuice og 1 spsk. rapsolie.

Ingredienserne blandes til du får en fast, rød dej. Dejen tages ud af foodprocessoren og lægges til side og foodprocessoren vaskes.

Bland spinat og vand i foodprocessoren og hak dem til en ensartet masse. Tilsæt 1 spsk. rapsolie og 2 kopper mel-osteblanding. Ingredienserne blandes til du får en fast, grøn dej. Dejen tages ud af foodprocessoren og lægges til side.

Rul de to deje ud hver for sig på det meldryssede køkkenbord til en oval plade på 0,7 cm tykkelse. Læg pladerne ovenpå hinanden og rul dem sammen til en slank pølse.

Skær skiver af pølsen og læg dem på en bageplade med bagepapir.

Bages ved 165 grader i 25-30 min. eller indtil de har fået en fast konsistens, og toppen er lysebrun.

Kiksene opbevares i en lufttæt boks og sæt dem for holdbarhedens skyld i køleskabet, da der ikke er konserveringsmidler i.

Tunblomster

Jeg vil lige dele en opskrift på "Tunblomster" som jeg netop har "opfundet". Opskriften er stykket sammen af andre opskrifter jeg har fundet og så de ingredienser jeg selv syntes var gode at putte i - håber I og jeres hunde synes om den (Uldtotterne er vilde med dem :-):

1 ds. tun, 1 portion kogte ris (1 kogepose), 1 dl A38 blendes med så meget vand som det nu kræves for at blenderen kan køre. Vandet tilsættes lidt ad gangen.
Massen blandes med ca. 150 g. majsmel til det har en god fast konsistens som egner sig til at bruge i en sprøjtepose.
Den færdige masse sprøjtes ud i små blomster på bageplader (2-3 stk.) med bagepapir. Stil dem gerne tæt de ændrer ikke facon ved bagning.
Bages i en 150 grader varm ovn (varmluft) i 25 min. til de er sprøde og fint lysebrune.

Afkøles og opbevares derefter i et glas med låg i køleskab (der er jo ikke konserveringsmiddel i). Jeg vil forsøge at fryse nogle af dem og se om de er fryseegnede, men det tror jeg nu nok de er.

Jeg lavede en test med dem hvor jeg lagde en tunblomst og en købegodbid ved siden af hinanden og lod hundene vælge hvilken de ville spise først - gæt hvilken der var mest populær ;-)

Hundekiks med tun

2 bageplader

·         1 dåse tun i vand, 150 g. netto

·         2 dl okseboullion (vand + konc.)

·         2 spsk. olie

·         100 g fuldkornshvedemel

·         1 spsk. salt

·         1 tsk. sukker

·         Ca. 250 g hvedemel

Dræn tun for vand. Bland tun, oksebouillon, olie fuldkornshvedemel, salt og sukker. Tilføj hvedemelet lidt efter lidt og ælt dejen sammen. Rul dejen ud på et melet bord. Tykkelsen på dejen skal være ca. 7 mm. Tryk dejen ud med en lille udstikkerform eller lign. Bag kiksene ved 150 grader i ca. 30 min. Eller til kiksene er sprøde og gyldne.

Hundekiks med gulerod

2 bageplader

·         2 gulerødder

·         2 dl oksebouillon (vand + konc.)

·         150 g majsmel

·         1 tsk. sukker

·         1 spsk. salt

·         2 spsk. olie

·         Ca. 175 g hvedemel

Riv gulerødderne. Rør gulerødder, oksebouillon, majsmel, sukker, salt og olie sammen. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen sammen. Form dejen til tynde stænger på 10 – 12 cm. Bag stængerne ved 175 grader i ca. 1 ¼ time til de er sprøde og gyldne.

Hundekiks med rugkerner

3 – 4 bageplader

·         3 dl oksebouillon (vand + konc.)

·         2 dl knækkede rugkerner

·         1 dl havreklid

·         1 dl havregryn

·         3 æg

·         Ca. 450 g hvedemel

Kom bouillon, rugkerner, havrekild og havregryn i en stor skål. Tilsæt æg og mel og ælt dejen. Drys lidt mel ud på bordet, og rul dejen ud til den er ½ cm tyk. Brug evt. en udstikker til at trykke kiksene ud med, eller form kiksene efter ønske. Læg kiksene på en bageplade og bag dem i ca. 30 min. Ved 175 grader eller til de er gyldne og sprøde. Bagetiden afhænger af kiksenes størrelse.

Ren lever

·         En hel kalve- eller svinelever

Skær leveren i skiver og kog den. Hæld derefter vandt fra (det kan evt. gemmes og bruges til at opløse hundens tørkost). Skær skiverne i små tern, læg dem på en bageplade med bagepapir og bag dem ved 100 grader, til de er helt udtørrede (bliver næsten helt sorte). Rod lidt rund i leverbidderne ind imellem, mens de er i ovnen.

Lones luksus guffer

·         Kyllingelever, hjortelever eller andet indmad

·         Et æg eller to

·         Et par skefulde honning

·         Bulgur, ris, havregryn eller lign.

·         Evt. lidt piskefløde (så de bliver lidt federe – men ikke mindre velsmagende)

·         Lidt mel til at samle med

Blend indmaden og bland alle ingredienserne sammen i en skål til en tyk klæbrig masse. Smør massen ud på en bageplade med bagepapir i ca. 1 cm tykkelse. Bages i ovnen ca. 45 min – 1 time ved 130 grader. Når massen er blevet lidt fast, skæres den i strimler (f.eks. med en pizzaskærer) og bages et par timer mere ved ca. 80 – 100 grader.

Disse kiks bliver ikke hårde, men bløde lidt i stil med rugbrød. Stængerne kan fryses i portioner, så de altid kan tages op, når du skal bruge dem. Stængerne kan skæres i små bitte trænings-stykker eller gives som hele stænger – alt afhængig af, hvad man har lyst til.

Kun fantasien sætter grænser for, hvilke hundekiks man kan lave, så prøv dig frem og find ud af, hvad din hund sætter mest pris på!

Syv lette… 
Alle kiksene - Klippes, skæres eller udstikkes i den facon og størrelse man ønsker. Bages ved 150 grader til de er godt hårde/sprøde.

Hvis hunden kaster op eller har dårlig mave...

Hvis hunden kun har tynd mave en enkelt gang og er upåvirket af det, er det måske ikke nødvendigt at behandle. Man anbefalede tidligere at faste hunden i en dag, men det er man nu gået fra, da man mener at tarmvæggene har bedst af at få lidt mad ned hele tiden. Så giv i stedet små portioner skånekost, flere gange om dagen, det kan du enten købe som tørfoder eller dåsemad hos dyrlægen. En anden mulighed kan være at lave det selv, ris, spagetti, pasta og lyst brød, syrnede mælkeprodukter og lyst magert kød (f.eks. kylling, kalkun, torsk, sej m.m.). Husk alt bør koges godt ud, så skåner det maven bedst. Giv hunden skånekost i tre dage. og sørg for at den drikker godt med vand NB: Havresuppe, havregrød bare tyndere, er rigtig godt ved diarre! (dog er det ikke alle hunde der vil spise det, prøv evt. at tilføje lidt sukker på toppen)

Ved opkast: Ris, kogt med dobbelt vand og gerne i dobbelt tid (med lidt salt) sammen med kylling, fisk eller kalkun. Kødet skal også koges i min. ½ time med masser af vand. Hunden fodres med små portioner, indtil den er stoppet med at kaste op (1 spk ad gangen hver ½ time). For hver gang hunden har holdt det i sig 2 gange i træk, fordobles mængden indtil den normale foderrations fylde er nået. Hunden bør være på skåne kost i 5 dage og der kan evt. gives en menneske vitaminpille i supplering. Tilbagegangen til den "normale" mad skal ske gradvist i løbet at 7-10 dage.

ZooLac® Propaste® er en bakteriel pasta til regulering af bakteriefloraen i mave-tarmkanalen (tilfører sunde fordøjelsesbakterier) hos alle dyrearter. Ved tildeling indstilles doseringssprøjten på den ønskede mængde, som så sprøjtes direkte i munden på dyret. Tildelingen sker let fordi ZooLac Propaste er velsmagende for dyret og normal vil blive taget som en godbid.

CANICUR tilfører hunden salte og sukkerstoffer og virker beskyttende på tarmslimhinden. Canikur tyggetabletter er specielt til hunde til regulering af tarmfunktionen ved diarré.

Og husk endelig at tjekke at dit dejlige dyr får væske nok, evt. kan man selv lave en blanding af 1 liter kogende vand, 1 spsk., sukker & 1 tsk. salt, lad det køle ned.

Kennel Torshøj © 2011